Assistent Sommelier bij Hotel De Zeevaartschool

Hotel De Zeevaartschool, Vlissingen - Assistent sommelier

fulltime 32 - 38 uur, parttime 16 - 32 uur

Van een glimlach achter de receptie, tot een perfect verzorgde kamer. De puntjes op de ‘i’ en alles goed geregeld voor het verblijf van onze gast. Het lijkt zo vanzelfsprekend. Maar achter de schermen vereist dit vakmanschap en professionaliteit. Dat is waar ONILIO voor staat. Met veel zorg en liefde beheren we hotels, appartementencomplexen en vakantieparken in Zuid-West Nederland.

Waarschijnlijk heb je het al gezien in de diverse media: binnenkort opent onze gloednieuwe locatie Hotel De Zeevaartschool in Vlissingen zijn deuren! (Verwachte opening eind mei 2025.)

Hotel De Zeevaartschool wordt een vier sterren hotel met 70 luxe hotelkamers, aan de boulevard van Vlissingen, op slechts een paar stappen van het strand. In het volledig verbouwde en prachtige monumentale pand kunnen gasten - naast heerlijk overnachten - ook in het restaurant genieten van culinaire hoogtepunten en aan de bar van sublieme cocktails en verfrissende aperitieven.

Voor dit pronkstuk binnen de ONILIO groep zijn wij op zoek naar versterking!

---

Locatie : Vlissingen

Startdatum : eind mei 2025 (onder voorbehoud)

Fulltime, parttime

---

Ben jij gepassioneerd door wijn en wil je je verder ontwikkelen in het vak? Zoek je een veelzijdige functie waar je jouw enthousiasme voor wijn kunt combineren met klantgerichte service? Dan hebben wij de perfecte kans voor jou!

Als Assistent sommelier ondersteun je onze Sommelier bij het adviseren van gasten en het beheren van onze wijnkaart. Je leert alles over wijn-spijscombinaties, wijnbehoud en -presentatie. Daarnaast help je met het bijhouden van de voorraad en het trainen van het team. Je krijgt de kans om je kennis te vergroten en jezelf te ontwikkelen tot een volwaardige sommelier.

Ons restaurant is een plek waar vakmanschap en passie voor gastronomie samenkomen. Als Assistent sommelier krijg je de kans om met de beste producten te werken en je vaardigheden verder te ontwikkelen. Wij investeren in onze mensen en bieden je volop kansen om door te groeien in het vak.

---

Wat vragen wij van jou:

• Minimaal 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie of je volgt een relevante opleiding.

• Je hebt een passie voor wijn en wilt je kennis verder verdiepen. 

• Je kunt je redelijk uitdrukken in het Engels en bij voorkeur ook een beetje in het Duits. 

• Je bent sociaal vaardig. Ten eerste is dit heel handig om makkelijk gesprekken met gasten aan te kunnen gaan, maar het helpt ook om de samenwerking en de sfeer binnen het team te versterken. 

• Je hebt een gezonde dosis empathie en kunt je goed inleven in de gasten. Ook kun je begrip tonen als er klachten zijn, maar met jouw service skills zijn die er natuurlijk bijna niet!

• Je hebt aandacht voor detail. Een scheve stoel, een stukje brood op de vloer: samen met jouw team houd je alles netjes. 

• Keep calm and stay happy: jij blijft onder alle omstandigheden rustig en stressbestendig. Je kunt goed werken onder druk en op piekmomenten. Én je kunt goed samenwerken met anderen.

• Beschikbaar in overleg op flexibele werktijden, ook in weekenden, vakanties en op feestdagen. 

• Minimaal 18 jaar.

---

Wat krijg je van ons:

• Een uitdagende en afwisselende functie in een gerenommeerd restaurant.

• Een inspirerende werkomgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.

• Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

• Deelname aan "Onilio Benefits", een programma vol voordelen voor onze  werknemers, waaronder korting op hotelovernachtingen, een pensioenregeling, Lease a Bike en méér!

• Een gezellige en gemotiveerde werksfeer in een team van professionals.

• De mooiste werkplek van Vlissingen.

---

Reageren?

Ben jij het talent waar wij naar op zoek zijn? Solliciteer dan direct door jouw motivatie en CV te sturen naar vacatures@onilio.nl. We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten!