Sous-chefkok l Beach Hotel

Onze chef-kok van Brasserie de Walvis zoekt een sparringpartner!

Bij Brasserie de Walvis is geen dag hetzelfde. Je werkt in de middag of in de avond en kookt iedere dag voor nieuwe gasten! De vakantiegangers die je met regelmaat terugziet in het restaurant vertellen je graag hoe lekker het eten hier is. Hoe leuk is dat? Samen zorgen we ervoor dat onze toeristische gasten, zakelijke gasten of dat leuke groepje die tijdens hun fietstocht een spontane pauze inlassen het helemaal naar hun zin hebben. Door jouw kookkunsten ontbreekt het hen aan niets! Ook hebben jouw collega’s een perfecte start van hun werkdag door jouw leidinggevende skills. Door jou weten ze wat hen vandaag te wachten staat en waar ze mee aan de slag kunnen. Nadat je de bestellingen voor de komende dagen hebt doorlopen en je je collega’s hebt aangestuurd, maak je alvast een opzet van het personeelsrooster die jij samen met de chef-kok publiceert. Daarna is het tijd om de pannen tevoorschijn te halen. De eerste gasten hebben namelijk plaatsgenomen! Wanneer de borden op tafel gezet worden, kunnen de gasten niet wachten om een eerste hap te nemen.

We vinden het niet alleen belangrijk dat onze gasten blij zijn, maar ook onze medewerkers! Hoe we dat doen lees je hier:

• Wij bieden een goed salaris, passend bij jouw werkervaring.
• Hoe zit het met de fooi? Die verdelen we samen!
• Jouw rooster is ruim van tevoren bekend zodat je dat ene leuke festival kunt pakken of dat weekendje weg met je vrienden, familie of geliefde gewoon kunt plannen.
• ‘’Als je werkt in de horeca heb je geen tijd voor pauze’’ Daar zijn we het niet mee eens! Hier maken we tijd voor. We vinden het belangrijk dat iedereen een momentje voor zichzelf heeft. Bovendien kunnen jouw collega’s niet wachten om te genieten van het door jou gemaakte personeelseten.
• Of je nou met de auto, de fiets of met de scooter komt, we houden een parkeerplekje voor je vrij.
• Binnen no-time leer je je collega’s (nog) beter kennen tijdens onze super leuke personeelsuitjes. (Gelukkig hebben we de foto’s nog)

Jouw hoofdingrediënten:

Je bent minimaal 21 jaar oud en kunt niet wachten om aan de slag te gaan in onze moderne keuken. Je geeft graag leiding aan een leuk team die ook altijd open staat om van jou te leren. Vanzelfsprekend spreek je Nederlands en ben je een gezellig persoon. Je vindt het leuk om te werken in een professionele keuken en om te laten zien hoe creatief jij bent in het verzinnen van nieuwe gerechten. Iedereen ziet dit aan jou. Die brede glimlach op je gezicht is gewoon niet weg te krijgen. Daarnaast steek je graag de handen uit de mouwen en weet je van aanpakken. Je weet niet alleen de verwachting van onze gasten te overtreffen met jouw smakelijke gerechten, maar ook die van jouw collega’s. Je bent tenslotte een echte teamplayer waar ze altijd terecht kunnen. Door jouw leidinggevende skills is het keuken team extra gemotiveerd om aan de slag te gaan. Daarnaast ben jij dé sparringpartner van de chef-kok bij het aanpassen van de kaart/recepten en calculeren van prijzen van nieuwe gerechten.

Wat er nog meer op ons menu staat:

• Deze openstaande vacature betreft een leidinggevende functie voor 38 uur per week.
• Wij volgen de HORECA-CAO
• Wil jij graag fulltime (38 uur) bij ons werken? Dan heb je recht op 25 vakantiedagen per jaar. Hoe lekker is dat!

Word jij hier blij van? Dan wordt het tijd dat we met elkaar kennis maken!

Stuur jouw CV met (pas)foto + Motivatiebrief naar work@kloegcollection.com en ontvang snel reactie.

Hoe we kennis met je maken

Onder het genot van een lekker drankje natuurlijk! We vinden het leuk om te horen wat je in je vrije tijd doet. Daarna vragen we wat voor werkervaring je al hebt opgedaan en waarom jij jezelf meer dan herkend binnen deze vacature.

Is het een match? Dan wensen wij jou alvast heel veel werkplezier!